有的朋友早餐喜欢吃牛奶和鸡蛋,觉得营养又方便,但这样吃真的科学吗?
实际上,这样的早餐组合并不科学。早上,人体迫切需要一顿富含碳水化合物的早餐来补充能量。牛奶鸡蛋虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白质并不能为身体提供足够的能量。人们吃完很快就会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,间接影响人们的工作效率和学习。效率,尤其是对儿童。
建议如果早餐吃牛奶和鸡蛋,还应搭配粥、面包、馒头等主食补充能量。这些谷物可以给身体足够的碳水化合物,促进牛奶的吸收。
吃早餐的常见误区>>>>
粥类——高钠低脂
粥类菜肴不存在高脂肪的问题,但粥中的泡菜和腐乳往往太咸,钠含量太高,而且加工食品中添加了防腐剂,常食易伤肝肾。
专家认为,只吃白米粥是不合理的。白米粥会在短时间内导致体内大量胰岛素分泌,但会堆积脂肪,不利于减肥。而且,白米粥缺乏营养,一直吃对身体不好。
健康饮食法
早餐选择全麦粥,比清粥更有营养,更有满足感。早餐吃粥时,不仅要搭配泡菜,还要搭配一个荷包蛋或一块瘦肉,以补充足够的蛋白质。最好把炒菜加到盘子里,营养会很均衡。
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牛奶面包——大量的油和糖
面包,不管是咸的还是甜的,都含有大量的油脂,而且糖分过多,加工精细,营养价值不高。
健康饮食法
带馅的面包比白面包的卡路里和脂肪含量更高。如果早餐想吃甜面包,不妨选择全麦吐司加1茶匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。
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芝麻油条——高脂肪难消化
一块芝麻饼的热量约为230~250卡路里,其中约25%的热量来自脂肪。油条是高温油炸食品,不仅油高不易消化,而且高温油炸后食物的营养也很丰富。元素被破坏并产生致癌物。
健康饮食法
每周不应超过一次。如果早餐是芝麻油条,那么当天的午餐和晚餐要尽量清淡,不要油炸、油炸、油炸食品。建议早餐吃芝麻油条时喝不加糖的豆浆,或者只加少量的糖,避免吃太多糖。