梨子生吃好还是熟吃好？你知道吗？

大家都知道吃梨很好吃。梨还有润肺止咳的功效，可以让人心情舒畅。那么梨是生吃好还是熟吃好呢？营养师终于给出了答案！

梨是中国最常见的水果之一，一年四季都可以吃到香甜多汁的梨。有人认为生吃梨最有营养，但也有人认为把梨放在汤里或蒸着吃更有药效。那么梨怎么吃好呢？

生梨和熟梨的功效不同

生吃：梨在生的时候，是一种寒凉的水果，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，吃梨最合适，因为它可以润燥清火。著名的《本草纲目》也记载梨可以治疗风热病，降火化痰，润肺。，梨有一定的舒缓作用。

熟：刚才提到生梨性寒，不适合脾胃虚弱的人食用。因此，将梨炖成汤或水蒸后食用时，梨的寒性会降低。清蒸梨还有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在煮梨的同时添加其他食物，还会有其他效果。不过还是要注意，体质不好的人最好少吃梨。

如何烹饪和吃梨最好

1.梨和黑李子一起煮

对于长期干咳或更剧烈咳嗽的患者，可加黑梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨汤后煮熟。黑梅味酸，甘草味甜。与梨同煮，滋阴润肺止咳的功效更为明显。黑梅还有敛肺止咳的功效。煮出来的汤味甘甜爽口，很适合小孩子吃。滋阴润燥，防止口鼻咽喉皮肤干燥。

2.葱姜梨一起煮

暖冬时节，燥邪邪寒常侵入人体，表现为干咳流涕。有此症状的患者可在煮梨时加入生姜2～3片，洋葱5～6个，煮5～6分钟，吃梨喝汤，每日1～2次。葱根、姜性温，性辛可去寒邪，与梨同煮，协同起到去凉去燥的作用。

3.蒸梨

蒸梨是一种非常传统的方法。一般将梨的底部切掉三分之一作为覆盖物，将梨心挖出，将梨中间的果肉掏空，然后切成片。;然后将川贝母细粉（约3克加一个梨）和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸锅上，蒸45分钟左右，取出食用。这样吃不仅可以润肺，还可以止咳化痰。