这种菜的维C含量居然是苹果的8倍，你们知道吗？

如今市面上最受欢迎的水果被称为“维生素C之王”和“抗氧化食品”，菠菜的VC含量相当于苹果的8倍，相当于橙子。你能想到这么普通的菠菜吗？即使VC含量这么高，价格也只是一个橙子价格的几分之一。不仅如此，菠菜还含有丰富的各种矿物质，如钙、镁、锌、硒等，对宝宝的生长发育非常有好处。

更可贵的是，如果宝宝多吃菠菜，对视力也很有好处，因为菠菜中维生素A和胡萝卜素的含量极高，可以和胡萝卜媲美。

有个小问题，菠菜一定要焯一下，这样可以去除菠菜中的草酸，有利于钙的吸收。

CICI妈妈又嘀咕了一句：

CICI妈妈的家乡在沿海地区，所以她从小就喜欢吃各种鱼。

鱼中所含的蛋白质是完全蛋白质，鱼蛋白中所含的必需氨基酸的量和比例最适合人类的需要。口感细腻鲜嫩，比红肉好很多，而且很容易被人体消化吸收。

菠菜鱼卷

适合宝宝年龄：18个月+

难度：简单

时间：25分钟

烹调方式：蒸

用具：刀、砧板、蒸笼

方法

1、菠菜洗净去头，胡萝卜和香菇切成小块，一个鸡蛋只需要半个蛋清，用搅拌机把鱼打成泥；（我选择了大部分人应该都能买到的大头鱼，选择鱼肚的部分，把大刺去掉后，放入搅拌机）

2.鱼用搅拌机搅拌至无刺。（如果没有搅拌机，请选择无刺的鱼，比如鲈鱼或龙鱼；）

3.除菠菜外，将其他所有材料放入一个大碗中，搅拌均匀；

4.搅拌后是这样的，待机：

5.热锅烧开水，放入菠菜稍微煮至变软，不要煮太久。（水一方面是为了去除菠菜的草酸，另一方面需要柔软的包裹馅料。）

6.铺上菠菜叶，上面慢慢铺上鱼酱；（菠菜也可以用生菜或卷心菜叶代替）

7、摆放精美；

8.蒸锅里放冷水，水开后盖上盖子，蒸5分钟;

9.摆盘子时给宝宝喜欢的故事命名，这样会更有趣，宝宝也会更喜欢。（比如朵拉的丛林，白雪公主的森林小屋），哈哈，发挥你的想象力吧~