福寿螺是从国外进口作为食物的,其体内容易寄生管圆线虫,未煮熟的螺肉被人类食用后会引起人的管圆线虫病。广州发现全国首例管圆线虫病。现在北方引进了南方的螺,这种病害的分布区域逐渐向北扩大,出现了“南病北移”的现象。广州的管圆线虫病主要是由于食用了生或半生的陆生螺、淡水虾、蟾蜍和青蛙,以及饮用了被幼虫污染并经口进入人体消化道的生水。病变主要集中在中枢神经系统。神经系统内。
研究表明,每只蜗牛体内有多达3,000至6,000只管圆线虫幼虫。如果吃生的或未煮熟的蜗牛肉,很容易引起食源性血管圆线虫病。感染本病后,线虫的幼虫侵入人脑,损害中枢神经系统,引起嗜酸性脑膜炎。
如果吃生的或未煮熟的蜗牛肉,很容易引起食源性血管圆线虫病。感染本病后,线虫幼虫会侵入人脑,损害中枢神经系统,引起嗜酸性脑膜炎。
本病确诊后,主要依靠灭鼠灵等药物进行治疗。专家呼吁,食用过上述食物的人,若出现异常反应和不适,应在3~30天内尽快就医,早发现、早诊断、早治疗。建议如出现异常反应和不适,应在3-30天内尽快就医,早发现、早诊断、早治疗。
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福寿螺和田螺的区别
1、福寿螺壳色为黄色,田螺壳色为蓝褐色。
2、福寿螺椎尾扁而短,螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺的螺帽是扁平的,田螺螺帽的形状比较圆。
4、福寿螺肉色较浅,多为黄白色,田螺肉多为蓝褐色。
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怎么吃福寿螺不感觉寄生虫
福寿螺入侵稻田已成为南方稻田的危害,从而告诫人类:严防有害生物的盲目引进和入侵!只要加工方法得当,福寿螺还是可以吃的。
人体感染这种寄生虫主要是由于吃生的或未煮熟的食物是由于螺肉中含有幼虫引起的,所以在加工食用福寿螺时,一定要彻底煮熟,并且要高温杀死螺带的寄生虫。
另外,生吃海鲜或其他肉类时最好喝点白酒,或者和芥末、生大蒜等一起吃,也有杀灭细菌的作用。福寿螺只要处理得当,还是可以食用的。