杨梅冻着好还是不冻好

杨梅冻着好还是不冻好

杨梅是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。杨梅的吃法比较多，可以直接吃果肉，也可以放冰箱冷冻吃。杨梅冷冻保存的时间更久一点，但是味道是冰沙的口感，没有冷藏的味道好。

各有各的好，可以根据自己喜欢选择。

杨梅既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，冷藏保存更保鲜，但是保存时间相对就要短很多，冷藏保存的杨梅也需要尽快食用完，但是杨梅鲜嫩多汁的口感能保持的很好，而冷冻后的杨梅食用起来酸味会削弱很多，只剩下沙沙的口感。

并且如果想要杨梅保存时间更长或者最近几天不着急食用的话，则可以将其放冰箱中冷冻保存，这样能保存1~2个月的时间，但在放冷冻保存之前最好能先将杨梅清洗干净。

1、挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅进行冷冻保存。

2、将挑出的优质杨梅放到清水里清洗一次。

3、然后以500克杨梅放2瓶500ml纯净水加2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。

4、把事先洗好的杨梅倒入淡盐水中浸泡10分钟左右。

5、最后捞出浸泡好的杨梅，用清水稍加冲洗沥干水分，装入保鲜袋里即可放入冰箱冷冻。

6、想要冻杨梅口感更好吃的，还可以在冷冻前将杨梅用少量白糖腌渍一下再冷冻，之后吃更甜爽。

杨梅冷冻的话可以保存30天以上。

杨梅清洗晾干之后放入冰箱冷冻室，冷冻室温度很低，不利于细菌和杨梅虫的生长，低温导致杨梅本身的呼吸作用也很弱，因此不容易变质，保存30天也不会出现什么问题。若是将杨梅放在玻璃罐中冷冻，那么保存的时间就更长了。

杨梅是可以冷冻的，而且这个冷冻是可以保存一个月的时间，这个时间是不是感觉挺长的。