竹子是树还是草？是草质茎还是木质茎？

竹子是树还是草？是草质茎还是木质茎？

竹子是属于禾本科类，本质上与玉米、高粱、水稻等作物相似，因此形态并非树木而是乔草的一种。但它却与同为亲属的其它乔草大不相同，甚至可以用相差甚远来形容，这是因为竹子作为乔草不仅长得比其它乔草高，同时根系也比其它亲属粗壮，完全是一种别样的异类存在，因此许多人将竹子认为是树也是情有可原的。

既然前面我们知道了竹子是属于乔本科的一员且本质是草，那么它的根茎肯定也是草质茎了。

而且竹子的草质茎虽然长势错综复杂，但是食用价值是非常高的，其味道和鲜嫩的竹笋有的一比，只不过要赶时节挑嫩根才好吃。