毛豆怎么做好吃？家庭版毛豆简便制作方案

毛豆怎么做好吃？家庭版毛豆简便制作方案

毛豆好吃的做法有：干煸毛豆、毛豆烧鸡翅、凉拌毛豆、毛豆烧排骨、毛豆炖鸡汤、水煮毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆火腿蛋炒饭、肥五花煸毛豆、咸鱼烧毛豆、木耳毛豆溜虾段、双椒毛豆等都是非常美味的毛豆做法。其中家庭版制作的话最好选择毛豆炒鸡蛋，这样既营养又好吃。

毛豆炒鸡蛋用料：提前煮（煮10~15分钟即可）好的毛豆粒、鸡蛋两克、食盐、生抽、葱花、食用油、糖。

毛豆炒鸡蛋做法：1、首先我们将鸡蛋倒入碗中顺时针搅拌3~5分钟将蛋液跟蛋黄搅拌均匀放置一旁备用。

2、洗锅烧油等油热之后，往锅中撒上食用盐防止粘锅，等看着差不多了加入搅拌均匀的蛋液，并快速炒动变成一朵朵蛋花，然后加入提前煮好的毛豆粒，快速翻炒。

3、翻炒的过程中加入些许白砂糖、生抽、葱花等调料点缀调味，即可出锅食用。