山西有很多旅游景点，来山西旅游不能忘记山西有很多特色菜。山西有许多历史悠久、独特的山西风味的特色菜。山西有很多非常有名的特色菜，看看山西有什么特色菜。
山西特产水蜜桃
山西特色桃子，真正最好的桃子，一口征服你的胃。毫不夸张地说，它可以满足你对桃子的所有想象：甜到怀疑生活，更多的是惊人的，在炎热的夏天吃一口，只是一种幸福~
而且，你可以吃两个桃子。刚下树的时候，味道又脆又好吃。两天后，果肉会变得柔软多汁，香气四溢，极其甜美。这样，家里的脆桃党和软桃党也可以握手。
山西特产酱驴肉
酱驴肉是一道美味的凉菜，口感柔软、糯、嫩，入口化渣。成品酱香浓郁，香气浓郁，具有食疗保健的功效。五香酱驴肉有200多年的历史。它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，远近闻名。
因为它不仅味道鲜美，而且肉脆细腻，而且营养价值很高，含有动物胶。骨胶蛋白和钙可以为老年人、儿童、体弱者和患者提供良好的营养补充。
紫晶乌枣是山西特产
紫水晶枣具有地方特色，不同于普通枣制品，味道不同，是选择纯天然优质红枣，经过精心挑选，经过特殊加工工艺，然后烘烤，紫黑明亮，枣香浓郁，甜美可口，无烟味，比新鲜枣美味。
近年来，紫晶枣不仅是学生上班族的休闲小吃，也是家里煮饭泡酒的最佳食材。不同的食用方法有不同的口味。直接食用时，口感细腻、酸甜可口。
黄小米是山西特产
小米是山西众多小杂粮中最醇厚的。汾阳素有中国小米之乡之称。汾阳的特产汾州香小米以其甜味、营养丰富、美味而闻名于世。
汾州香小米，又称汾州小米，大米尺寸均匀中等，色泽金黄明亮，煮熟后细腻光滑，粉末强，口感醇厚，可称为食品中的精品，是一种集营养、保健、色、香、味为一体的绿色食品。