糙米是粗粮吗 糙米属于粗粮吗

粗粮是粗粮。糙米是去壳的，但没有去皮，保留了外层组织的大米。由于皮层纤维、糠蜡等物质含量高，口感粗糙，质地紧密，被归结为粗粮。糙米可以为人体提供各种营养元素，包括维生素和膳食纤维，其难以烹饪和消化的特点使人们更饿。除了直接蒸，它还可以加工成各种糙米产品供人们使用，如糙米面条、糙米烘焙蛋糕、糙米饮料、糙米酶、快餐糙米等，味道鲜美，营养丰富，

糙米要提前浸泡吗？

糙米需要提前浸泡，最好用温水。洗米后，用40℃将温水浸泡至少30分钟，分解大部分植酸，真正吸收营养，也更好的入口，不伤胃。如果你也可以用冷水浸泡，它需要很长时间，大约3个小时。

吃糙米的注意事项

健康吃糙米，需要做以下几点：第一，购买原产地证书，最好选择有机产品；第二，每天吃50克以内；第三，吃燕麦、绿豆等粗粒，降低风险。