包粽子用什么米 包粽子用什么米最好吃

端午节用圆糯米包粽子。糯米主要分为籼糯米和粳糯米。籼糯米是长糯米，米粒细长，颜色粉白色，不透明，粘度强；圆糯米形状短，白色不透明，口感甜腻，粘度比长糯米差。但是长糯米冷却后容易变硬，所以圆糯米更适合做粽子。

粽子是中华民族的传统节日食品之一，由粽叶和糯米蒸制而成。粽子作为中国历史文化积累最深的传统食品之一，传播甚远。端午节吃粽子的习俗在中国流行了几千年，并传播到朝鲜、日本和东南亚国家。由于不同地方的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从口味上看，粽子有咸粽子和甜粽子两类。

民间传说吃粽子是为了纪念屈原，传说粽子是为了纪念屈原而传承下来的。粽子种类繁多。从馅料来看，北方有北京枣粽子，里面有红枣；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、蘑菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉饺子、浙江嘉兴饺子为代表。

糯米，又称江米，是中国糯米的故乡，位于四川省达州市。是禾本科植物稻(糯米)的去壳种仁。根据谷壳和大米的颜色，可以分为红色和白色，也可以分为毛和无毛。全国各地都有种植。

糯米呈乳白色，不透明，半透明，粘度大，分为籼糯米和粳糯米：籼糯米由籼糯米制成，米粒一般呈长椭圆形或细长；粳糯米由粳糯米制成，米粒一般呈椭圆形。