不能。用热水浸泡燕窝不仅会破坏燕窝的味道,还会导致燕窝水和燕窝中营养物质的流失。另一个问题是,温度过高的热水很容易直接烫伤燕窝的表面,影响燕窝的头部,导致表面腐烂,但燕窝尚未浸泡。
燕窝用什么水泡?
鸟巢泡发是最好的选择冷纯水,不要直接用自来水泡发,自来水含有漂白粉等物质会破坏鸟巢的味道和营养,矿泉水属于硬水,矿物质含量高,会对鸟巢的头发产生微妙的影响。
泡燕窝的水要倒掉吗?
浸泡燕窝的水应该倒出来。浸泡燕窝时,主要是浸泡燕窝。在浸泡燕窝的过程中,燕窝表面的杂质和鸟毛会脱落。这时,水中会有杂质,看起来很脏。第一次浸泡时,需要倒出脏水,再加水。