薏米不仅是一种常用的中药材,也是一种常见且常吃的食物。具有祛湿导水之功效。许多女性选择大麦来去除水分、美白和减肥。然而,大麦在性质上是甜的、清淡的、微寒的。不建议在月经期间服用。对于女性来说,最好在月经期间停一段时间。经期吃冷食会导致血液不流通,寒邪侵入人体,或引起痛经等情况。
当然,如果真要服用,最好加点生姜调和药性。
吃大麦时的其他注意事项
1、薏米性寒,会使体寒虚寒,虚寒之系统不宜长期服用,经期妇女忌食。
2、经医学验证,大麦性寒,大麦对子宫平滑肌有兴奋作用,会促进子宫收缩,易引起流产。薏苡仁的根在古籍中也曾用于堕胎。因此,孕妇在怀孕期间最好不要吃薏仁,尤其是在怀孕初期,因为它可能导致流产和滑倒。当然,并不代表咬一口就会流产。这与剂量和概率有关。除非你长期每天吃大量的大麦,否则应该会出现滑点。
3、大麦中所含的糖类粘稠度高,不宜多食。吃太多可能会阻碍消化。
4、大麦虽然有降血脂、降血糖的作用,但毕竟只是保健食品,不能入药。因此,出现高脂血症症状的患者仍需就医治疗,切不可自行食用薏仁治疗。
5、便秘多尿的人要少吃,因为薏米是“利水利湿”,水从尿道排出,肠道干燥,所以便秘和多尿的症状加重。
6、大麦毕竟是凉的,正常人也不应该吃太多。还有,在吃薏米和薏米粥的时候,一定要焯熟焯水才能吃。大麦很难煮。烹调前最好浸泡24小时。如果不煮熟,不容易消化,对肠胃不好。
7、若以祛湿为目的而吃薏米,请勿将薏米与米饭一起煮。因为大米长在水中,含有水分,又湿又粘,所以米饭一煮就变稠。薏苡仁除湿不含水,怎么办它不浓,汤很清。
中医只是利用它的清明性来祛除人体的湿气。大米一旦加进去,就等于加了水分,所以整个粥就变稠了。虽然味道更好,但对养生来说并不是一件好事。就因为那一把米,所有的大麦种子都被浪费掉了,没有任何作用。
什么人适合吃薏米
大麦一般人均可食用,适用于各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面部水肿、脚气水肿、疣、美容、青春扁平疣、寻常疣、传染性软疣、青春痘痘及其他皮肤粗糙营养不良者,适用于肺萎缩、肺痈。
此外,大麦营养丰富。是老人、母亲、儿童的良好药用食品,可定期服用。不管是用来滋补还是治病,效果都比较温和,微寒不伤胃,益脾不滋腻。