今年为什么蔬菜这么贵

今年蔬菜之所以贵，是因为今年气候异常，洪涝频发，许多农产品基地的农业生产受天气影响较大，导致一定的减产和上市延迟。价格上涨。

蔬菜

蔬菜是指一类可以煮熟、煮成食物的植物或菌类。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值就越高。

蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是一项重要的营养品质指标。一般来说，水分含量高、膳食纤维含量低的蔬菜更嫩，食用价值更高。