牛奶冰棍的简单做法，牛奶冰棍作法家庭自制

家庭自制牛奶冰棍的简单做法

方法一：

原材料：

流程：

1、在洁净的锅里倒进500ml的牛乳跟20g的白砂糖，开文火煮，用勺子不断地拌和，煮到牛乳液有点儿冒泡泡就可以熄火；

2、把4个鸡蛋都分离蛋黄和蛋清，把四个鸡蛋黄打撒以后慢慢加入到奶汁里，边到边拌和；

3、放进鸡蛋液之后文火再度煮牛奶液，不断拌和直至奶汁看起来略微粘稠时就能熄火；

4、将煮好以后的牛乳鸡蛋液倒进空碗中，用保鲜膜密封性后放到冰箱冷冻室冷冻；

5、间距1-2个小时就取出来完全搅拌1次，最少拌和3次；

6、随后再冷存最少3个小时就能取下来吃。

方法二：

所需资料：

操作步骤：

1、取下40g的朱古力放入洁净的空碗里，在空锅里放水把碗放入锅中，走红煮，根据防水的形式把朱古力溶化，搅拌一下后熄火；

2、把巧克力碗取出来，扔掉锅中的水后在锅中倒进牛乳250ml跟白砂糖20g，文火，煮到冒泡泡便能熄火；

3、把鸡蛋液倒进牛奶中，边倒边搅拌，不要让生鸡蛋黏连结块；

4、拌和完成后再放入溶化好一点的朱古力；

5、开文火，不断拌和，让巧克力和牛奶鸡蛋液彻底结合，直到粘稠状时关火；

6、把煮好的牛奶巧克力倒入适宜的容器里，在表面贴上去保鲜袋以后放在冰箱冷藏箱；

7、冷冻时，每过1-2钟头就要从电冰箱取下彻底绞动匀称一次，至少拌和3次；

8、后再放入冰箱冻2-3小时后便可用出去吃。