排骨炒年糕的做法 八小步轻松教你做好排骨炒年糕

排骨炒年糕做法介绍

今天，我用自制的排骨和年糕做了一个发酵排骨炒年糕。

排骨有嚼劲，年糕松软糯糯，咸鲜刚刚好。尤其是年糕吸收了排骨的新鲜和豆豉的香气，好馋~

重点是菜品和主食都做好了，一盘之后，你就吃饱了，心满意足！

原料：

排骨约1斤、年糕约300克、盐1/2茶匙

1汤匙白葡萄酒、1/2汤匙豆豉、2汤匙淀粉、2汤匙油、2茶匙酱油、1/2汤匙蚝油

糖1/2汤匙水约200ml

2片姜，1个洋葱，1个大蒜

如何：

1.排骨切小块，姜、葱、蒜切片。

2、排骨用冷水煮沸，去除杂质，用厨房纸吸干水分。

3.排骨倒入少许盐、生抽和白酒，腌制15分钟。