米其林一星二星三星各自代表什么意思

假如评选为一星，就代表在类似等级是最出众的，假如被选为两星，就代表那里的美食极其突显，能够刻意开车去品味，假如评选为三星，那便是极其出类拔萃的饭店了，一定要开车去尝一下，不然会抱憾终身。

1900年，米其林公司在法国发行了第一本免费的坐车查询，详细介绍宾馆、饭店、汽车修理等，顺带给车胎做一做广告宣传，想不到这种标着地形图和酒店等相关信息的宣传册得到了欢迎。

1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标识餐厅的优质，米其林星级饭店便是从那拉开序幕的，该书被全球的美食爱好者誉为秘笈，三星更变成大厨师们毕生的追求完美。

米其林一星的得到主要是靠菜品的品质，二星和三星包含的具体内容就多了，餐厅的服务水平、设计装修、厨具的好与坏、上餐的顺序，及其食材水酒的搭配，这些都要考虑。