茄子如何冷冻保存

冷冻时最好选择新鲜、未成熟的茄子，不要选择有软点或色斑的茄子。茄子洗干净后，切成片或片，在沸水中焯几次，放入密闭容器中，然后放入冰箱冷藏，但最好不要冷冻太久。时间。

茄子起源于哪里？

茄子原产于亚洲热带地区，目前分布于世界各地。亚洲栽培最多，中国各地均有栽培。是夏季的主要蔬菜之一。

古印度是最早种植茄子的地方。印度仍有茄子的野生和近缘种。有人认为中国是茄子的第二原产地。

茄子对光照时间和强度要求比较高。在日照时间长、强度高的条件下，茄子能得到较好的生长发育。