南方地区9月份的气侯还很适合,且冬季的环境温度不容易过低,因而可栽种的蔬菜有许多。比如红萝卜、萝卜、介菜、莴笋、西兰花、荠荠菜、大白菜、香莱、茼蒿菜、西红柿、长茄子、青瓜、黄瓜等。
春天(阴历1~3月):辣椒、花菜、甜豆、扁豆、莴笋、生菜、茼蒿、油菜子、西兰花、香椿芽、竹笋、茼蒿菜、瓠瓜、苋菜。
夏天(阴历4~6月):黄瓜、茄子、东瓜、茭白、青瓜、佛手瓜、冬瓜、荠荠菜、芥蓝菜、海蜇皮、油麦菜、番茄、包心菜、长茄子。
秋天(阴历7~9月):黄秋葵、棱角、连藕、朝天椒、板栗、东瓜、四季豆(豆角)、番薯叶、长豆角、淮山药、大白菜、荷兰豆。