荷包蛋的家常做法 这样煎的荷包蛋好吃又好看

4个鸡蛋、1汤匙老抽、2汤匙生抽、1汤匙糖、4汤匙水

方法：

1.平底锅烧热油，加入鸡蛋，煎至两面微黄；

2.倒入准备好的酱汁，中小火煮两分钟左右，然后倒出，撒上葱花。

3、油多，中火可以把鸡蛋煎成虎皮状，汤汁易入味。

4.蛋白质部分充满酱汁，蛋黄刚好处于凝固状态，软嫩糯糯。

2.糖醋荷包蛋

原料：

鸡蛋、醋、糖、酱油

方法：

1.平底锅烧少许油，加入鸡蛋，小火煎至两面微黄

2.加入2汤匙生抽、2汤匙糖、1汤匙醋和一小碗水，中火煮至荷包蛋颜色变深，汤变稠。

3.煎鸡蛋不需要太多油；

4.出锅撒些芝麻。

3.鱼香荷包蛋

原料：

鸡蛋、姜蒜末、葱末、酱油3汤匙、醋2汤匙、糖1汤匙、盐少许

方法：

1.平底锅烧少许油，打散加入鸡蛋，小火煎至两面微黄；

2.姜蒜末爆香，加入葱末翻炒片刻，倒入准备好的酱汁，加入荷包蛋，中小火收汁。

3.想要荷包蛋的形状均匀，只要把鸡蛋放进洋葱圈里炸一下，味道独特，超级香。