材料:鸡肉适量、干贝1个、大米40克、水600毫升
方法:
1.用刀背将鸡肉打散,然后剁成鸡泥;
2.将干贝放入水中浸泡15分钟左右;\n3.将白米泡水1小时,煮成软糯米粥,再加入鸡泥和干贝;
4.待鸡肉和干贝完全煮熟后,放入碗中。
2
玉米
材料:米饭、扇贝、玉米、胡萝卜、猪肉、芹菜、水
方法:
1、胡萝卜切丝,玉米去皮,猪肉剁成肉末,干贝泡软撕成丝,芹菜切丝;
2.将大米和玉米一起放入高压锅煮粥;
3、开盖时开大火,加入胡萝卜丝、肉末和干贝,继续煮;
4.煮熟后,加盐调味,撒上切碎的芹菜。
3
皮蛋
材料:大米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱花1茶匙、红辣椒丝1茶匙、盐2克、鸡精2克、胡椒粉、香油少许、水少许
方法:
1、大米洗净,浸泡30分钟左右,加水煮40分钟;
2.小??干贝洗净,泡软,放入粥中煮10分钟,皮蛋切成月牙形,葱切碎;
3、将皮蛋放入煮好的粥中,再煮5分钟;
4.加盐调味,撒上葱花和红辣椒。