黑米是黑糯米吗

不，黑米也叫黑粳米。粳米与糯米不同。黑糯米是种皮紫红色的大米。因为大米是糯米，所以又叫血糯米。黑米又称黑粳米。有人称之为“药糯米”。，比普通大米略扁。

黑米是黑糯米吗

黑米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除了煮粥，还可以用来制作各种营养食品和酒，被称为“黑珍珠”和“黑珍珠”。“世界稻米之王”。

黑糯米是紫米。紫米是大米的变种。属于糯米类。四川、贵州、云南仅少量栽培。

黑米不如白米精致。它通常脱壳后直接以糙米的形式食用。这种厚实的黑米适合煮粥。烹调前将其浸泡以充分吸收水分。