吃糖炒栗子会上火吗 糖炒栗子有哪些卫生隐患

吃太多容易上火。首先，如果你吃太多栗子，你可能会上火。板栗是温补之物，而且还具有一定的温补作用，吃多了容易上火。更何况，吃糖炒栗子，水分少，干，加上炒货的热，吃多了更容易上火。

一天吃多少糖炒栗子合适

栗子虽然有很好的营养价值和滋补作用，但也不能仅仅因为对身体好就大量吃栗子。一般来说，一天吃5-6个栗子就够了，不超过10粒。如果是糖炒栗子，建议减少用量，吃3-4粒。

栗子吃多了会怎样

1、胀气

栗子不易消化，少吃可以养胃，但多吃会引起胀气和消化不良。中医认为，栗子“难于生，熟则滞气阻食”。正常成年人每天都会在胃肠道中保留少量气体。过量食用栗子会增加肠道内细菌发酵产生的气体量，从而形成胃肠道。严重的气体会导致便秘。因此，对于肠胃不好，经常胀气的人来说，生吃或煮熟的栗子都应该少吃或不吃。

2、增重

板栗含有丰富的淀粉质物质，与红枣、柿子并称为“三大木粮”。适量进食有饱腹和饥饿的作用，吃太多食物被身体摄入的淀粉含量也会增加，尤其是在吃大量食物后，会导致身体摄入的热量远远多于消耗的热量。如果长期如此，就有肥胖的风险。

3、伤脾胃

板栗有“补肾之果”之美誉，具有补脾胃、治疗肾虚的功效。但是，一次吃太多栗子，不仅不会养胃，反而会伤胃。栗子含有丰富的膳食纤维，吃得慢一点可以促进肠胃蠕动，但如果一次吃太多又不小心吃，这些不易消化的膳食纤维会在体内堆积，加重肠胃的负担，引起消化不良，损害脾胃。吃栗子时，要仔细咀嚼。当味道没有残留，变成浆状时，一点一点地吞下去，以滋养身体。

4.便秘

吃太多栗子会导致便秘。因为栗子含有大量的淀粉和脂肪，生熟都很难消化。吃太多会引起便秘，所以不能一次吃太多栗子。

糖炒栗子对健康有什么危害

我们吃栗子最常见的方法是用糖炒栗子。除了上火、便秘，不少人还对糖炒栗子的卫生健康提出了质疑。

1.首先，人们之所以喜欢糖炒栗子，是因为它独特的甘甜可口的味道。加糖会让栗子吃起来更甜更香吗？栗子的皮很硬。无论是固体白糖还是加热的糖汁，都很难进入栗子，而是粘在颗粒的壳上。但我国有很多地方在炒栗子时不加糖，味道同样香甜可口。因此，就口味而言，加糖是没有意义的。

2.其次，从卫生的角度来看，不加糖炒的栗子外面是干的，就像炒瓜子的皮一样，吃完手也不会脏。吃完糖炒栗子，你会发现手发黑。不仅每顿饭后粘在手上的“糖”需要清理干净，而且因为油炸后糖的粘性，还可能导致栗子出现在外面。沙子里的灰尘和污垢粘在栗子的果肉上，最终被带进我们的胃里。

3、再次，从食品安全的角度来看，炒栗子的“糖”是经过反复高温加热的。会不会产生有害物质暂时不确定，但肯定不好。至于现在市面上的糖炒栗子，我们很难分清栗子美丽的颜色是来自“糖”还是“石蜡”。更漂亮，消费者看到后胃口更大。现在众所周知，在糖炒栗子中添加石蜡。

所以，糖炒栗子好吃又健康，但吃的时候别忘了健康。