白豌豆的功效与作用，白豌豆的功效与作用是啥

关键作用

美容养颜、提升人体免疫力、促进消化

白豌豆的介绍

白豌豆，豆科植物扁豆属木本植物。关键产自宁夏固原和盐池。呈奶白色，以皮层光洁、内胚盈厚、粒大圆润、蛋白含量居豆类作物之冠而著称。用白豌豆凉粉特制的“龙丝”、“龙粉”，性柔质韧，滑润鲜美。当子粒长到六七成熟时，还可以削皮做成黑豆水果罐头，与鲜红色、黄色的菜类一块烹饪，色泽鲜艳，是具有本地特色的绿色有机食品。

作用与功效

1、美容养颜作用：白豌豆中含有维生素，有益于体细胞抗氧化能力，还可以盈润肌肤，以达到美容养颜的功效。

2、提升人体免疫力的作用：白豌豆带有比较丰富多样的蛋白质食物、磷酸氢钙等营养元素，经常吃白豌豆，有益于提供人体需要营养元素，进而提升人体免疫力和抗病能力。

3、促进消化作用：白豌豆中富含膳食纤维，能促进消化道的运动，以达到保持大便通畅的功效，有益于润肠通便。

适宜人群

一般群体均适合。

禁忌人群

无独特禁忌人群。

不适合同吃

无独特同吃忌讳。

白豌豆的吃法

扁豆粥

将白豌豆去净残渣清洗。锅中加冷水1500克，放入白豌豆，熬至酥烂、汤成粘稠状就可以。