大米粥是酸性还是碱性

米粥是酸性的。米粥是以大米和水为主要原料熬制而成的佳肴，老少皆宜。碱性食物主要分为：1.蔬菜和水果。二、海藻。3.坚果。4.发芽谷物和豆类。

米粥是酸性还是碱性

是否酸性，日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、谷类、蛋黄、白米饭、虾、炸豆腐和紫菜干。

大多数人对食物的酸碱度的认识很模糊，认为吃起来酸的东西就是酸性的。其实，食物的酸碱度并不是简单的味道来判断的。

所谓食品的酸碱度，是由食品中无机盐的酸碱度决定的。人类的食物基本上分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质五类。