香梨表面为什么油油的

香梨的油性表面是香梨为了防止自身水分蒸发而形成的自我保护机制。大多数香梨自然生长在相对干旱的地区。为了在缺水的地方生存，在物种的自然进化过程中，香梨的表面会形成一层薄薄的油性物质。这层油性物质可以有效防止水分蒸发。.

为什么香梨表面油腻

香梨又称大头梨。香梨自然生长的地方是维吾尔族的聚居地，所以香梨有一个维吾尔语名称，叫做“牛奶辛提”。在国际市场上，还有“中国蜜梨”、“珍宝梨”等称号。

香梨是梨的一种，其特点是香气浓郁，皮薄肉多，肉质细嫩。目前在中国新疆库尔勒市大面积种植。正常情况下年产量可达1000吨。