洋葱是我们日常生活中最常见的蔬菜。除了它特有的辣味，你对它了解多少？洋葱热量低，营养丰富，被誉为“蔬菜皇后”。
1洋葱治疗骨质疏松症比药物更有效
想要强身健体、长高、预防骨质疏松的人，就应该多吃洋葱！
最新研究报告指出，洋葱是最能防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱在预防骨质流失方面的效果甚至优于治疗骨质疏松症的药物“降钙素”。
研究人员让雄性老鼠每天吃一克干洋葱。一周后，雄性大鼠的平均骨量增加了13.5-18%。
另一组实验发现，让老鼠吃含有洋葱的混合蔬菜也可以减少骨质流失。
第三组实验是让切除卵巢的雌性大鼠每天吃1.5克洋葱，导致骨质流失率降低25%。
只需12小时即可看到洋葱的健康益处。研究人员认为，洋葱的功效可能来自于“预防骨质流失”，每天吃200-300克洋葱可以预防骨质疏松症。
2洋葱可以预防高胆固醇
根据哈佛医学院心脏病学教授Kdoglewich博士的说法，每天生吃半个洋葱，或者喝等量的洋葱汁，平均可以增加约30%的心脏病风险。高密度脂蛋白含量。
HDL是高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥样硬化的胆固醇，也是一种有益的胆固醇。
每天生吃半个洋葱，或者喝等量的洋葱汁来保护心脏，这本来是一种民间偏方。Keto博士在他的诊所对患者进行的实验证明，洋葱确实具有提高好胆固醇的作用，但洋葱越煮熟，效果就越差。
3洋葱可以分解脂肪
Keto博士在诊所告诉心脏病患者每天吃洋葱，发现洋葱中所含的化合物还可以防止血小板凝结并加速血凝块溶解。
享受高脂肪食物时，最好吃一点洋葱，有助于抵消高脂肪食物引起的血栓，所以牛牛排通常与洋葱一起食用是有道理的。
4洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜和其他葱属蔬菜含有抗癌化学物质。根据研究人员在胃癌高发地进行的一项研究，吃的洋葱越多，患胃癌的风险就越低。
5个洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种可以治疗哮喘的天然抗炎化学物质。因为洋葱可以抑制组胺的作用，组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；根据德国的研究，洋葱可以将哮喘发作的概率降低一半左右。
6洋葱可以治疗糖尿病
洋葱以前曾被用于治疗糖尿病。近代医学也证明，洋葱确实可以降血糖，不管是生吃还是煮熟，都同样有效。洋葱中含有一种抗糖尿病的化合物，类似于常用的口服降糖药美赛蜜，具有刺激胰岛素合成和释放的作用。
7个洋葱可以预防失眠
洋葱还可以用来预防失眠：把切好的洋葱放在枕头边，洋葱独特的刺激成分会发挥安神催眠的神奇功效。
8个洋葱可以预防鼻塞
感冒的时候喝点热乎乎的洋葱味噌汤，可以快速出汗，退烧。如果鼻子堵了，放一小块洋葱对着鼻孔，洋葱的刺激性气味会让鼻子瞬间张开。
将洋葱外层褐色外皮剥去，红酒切开，放入冰箱冷藏，一周后饮用。洋葱也可以吃，对治疗痛风非常有效。
9不要急于购买“空气净化器”
买一个大一点的洋葱，剥去外面的黄色外皮，露出一个白球的形状，在尖端切一个角，放在容器或盘子里。无需加水。洋葱释放出一种分子，可以净化室内空气并具有杀菌作用。
如何吃冷洋葱
①洋葱洗净切丝。将容器装满冰水，将洋葱丝浸泡在冰水中，然后存放在冰箱的下层。第二天，将洋葱捞起，拌入蚝油，一道开胃凉菜。
②青椒、红椒、黄椒洗净切丝，越细越好。把它们放在冰箱的下层架子上，以保持它们的酥脆。食用前从冰箱中取出并与葱丝，淋上少许酱油、香油、黑醋，加少许冰糖提味，撒上一些白芝麻和新鲜的有机葡萄干，又美又好吃！
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