木薯粉条与红薯粉条的区别

木薯粉条是由枫树的块茎干燥后制成的粉状产品。它主要用作食品添加剂。它含有浓缩咖啡苷，煮熟后有一种晶莹剔透的感觉。红薯粉来自普通的红薯，主要用来做粉丝，没有任何毒素，蒸熟后颜色呈灰色。

面条

面条是以红薯、马铃薯等为原料，经研磨、沉淀加工，制成丝状、干燥的特殊传统食品。

中国各地都有自己独特的粉丝生产工艺。成品粉丝呈灰白色、黄色或黄褐色。按形状可分为圆形粉条、细粉条和宽粉条。

蒸煮后的粉条光滑有弹性，可与蔬菜、猪肉、鸡肉等一起制成美味佳肴，其加工在我国已有1000多年的历史。