新鲜的橙子可以保存一周左右。
如果橙子在常温、干燥、通风、阴凉处存放,一般可以存放一周左右。如果放置时间过长,橘子很容易失水腐烂,所以最好不要存放超过1周。在一般温度范围内,温度越高,保质期越短,橙子变质越快,橙子储存环境中的细菌越少,湿度越低,橙子越容易储存。
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橙子如何保存更长时间
1、方法很简单,用小苏打或者平时用来做烤面的碱性面条。先准备3000毫升水,约30克小苏打,比例为100:1。一勺就够了,搅拌一下,让它完全溶解。然后把橙子放进去,一定要把橙子浸泡在溶液里。然后一个一个地擦,确保每个橙子的表面都很好地涂上了溶液。之后,将橙子取出,放在通风处自然晾干。
2、将松枝铺在纸箱底部,因为松枝可以分泌一种叫做杀菌剂的物质,可以杀死果皮表面的细菌,还可以保持箱内的温度。将橙子放在松枝上,然后用松枝覆盖顶部。一层橘子,一层松枝,这样可以保鲜橘子,使果皮光滑干燥不起皱。一般来说,它们可以储存几个月甚至更长的时间。
3、将捣碎的蒜泥倒入锅中,加水煮沸,使蒜汁出汁,放凉,将橙子放入其中几分钟,然后取出,自然晾干。这是通过灭菌处理的,可以保鲜几个月。
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如何挑选橘子
看看它:大小和颜色。中等大小的橙子是最好的。太大的橘子皮厚,肉不饱满,甜度差。小橙子可能长得不够好,味道也不好。大多数橙子的外皮颜色是绿色的,慢慢过渡到黄色,最后变成橙色或橙红色,所以颜色越红越成熟,味道越甜。但需要注意的是,红干是在成熟前采摘的,果皮呈青绿色,但味道不酸,但红色的会更甜一些。另外,看看橘子茎上的叶子。叶子越新鲜,橙子就越好。
第二触:光滑。大多数酸甜适中的橙子皮光滑,顶部的油细胞比较细。
三捏:测试弹性。皮薄肉厚、水分多的橙子弹性好。用两根手指轻轻按压,你会感觉到肉质紧实而不硬。一旦松开,它会立即弹回原来的形状。可以闻到香味,用手捏一下皮肤会有一些油出来,这也是一个很好的橘子。