去年的核桃仁有味道怎么办？核桃仁放久了有油哈味还能吃吗

核桃中含有丰富的脂肪酸等营养物质，对大脑有一定的保健作用，尤其是孩子适当食用一些核桃，有助于大脑发育。最好尽快吃核桃。如果存放不当或存放时间过长，会产生异味，因此不建议食用核桃，核桃可能已经变质。

核桃仁去年尝到了怎么办

核桃有咸味是普遍规律。因为植物油的含量比较高，而且除了不饱和脂肪酸，还有饱和脂肪酸，所以时间一长就会氧化形成咸味。需要明确的是，只要有味道，坚果就不能安全食用。如果清真味道不是太浓，可以炒一会。或者在电煎锅上煮熟去皮也不错。要么在冷水中浸泡一天，然后去掉外皮，再次煮沸。所有这些方法都可以使清真口味清淡或不淡。

核桃仁放久了有油味还是可以吃的

不建议在这种情况下食用它们。如果核桃因为摆放不当而有咸味，说明已经变质了，因为核桃中含有大量的油脂，这些油脂放久了会产生游离脂肪酸，从而产生咸味。事实上，这种核桃已经发生了本质的变化。如果遇到核桃因存放时间过长或存放不当而有咸味，千万不要食用。核桃有咸味，说明已经变质了。也可能生病。

如何剥核桃仁

1.最简单的方法是把核桃肉摊开，泡在水里，然后用竹签挑起来，这样衣服就很容易剥掉了。如果你在沸水中加入一些盐，效果会更好。

2.将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即用冷水浸泡3分钟，一颗颗去壳，再将核桃放入沸水中煮4分钟。皮肤会随着扭曲而脱落。