素炒西兰花的做法大全(炒青花菜的家常做法)

西蓝花中含有较多的维他命C，比白菜、西红柿和莴笋都需要高，尤其是在预防直肠癌和乳癌层面。不但有利于人的生长发育，更为重要能提高人体免疫功能，推动肝胆排毒，提高人的体质，提升抗病能力。让我们来看看素餐炒西兰花的常见作法吧！

西蓝花中含有较多的维他命C，比白菜、西红柿和莴笋都需要高，尤其是在预防直肠癌和乳癌层面。不但有利于人的生长发育，更为重要能提高人体免疫功能，推动肝胆排毒，提高人的体质，提升抗病能力。让我们来看看素餐炒西兰花的常见作法吧！

素炒西兰花的做法一

【原材料】西蓝花300克，红萝卜100克，辣椒2个。

【作法】先把西蓝花清洗，撕成一小块，倒入开水中焯一下。红萝卜清洗，切成小块，倒入开水中焯一下。(3)锅里加点油，添加白胡椒粉煸炒至香。添加蒜泥和辣椒炒制。添加西蓝花，拌匀。用盐和味精调料，倒进少许芝麻油即可食用。

素炒西兰花的做法二

【原材料】西蓝花、蒜头、大骨汤、盐各一份。

【作法】西蓝花清洗掰成一小块，大蒜切片。锅里放少许油，将西蓝花焯一下。(3)绰水后拿出预留。(4)烧凉锅，放进油中炸蒜片。将西蓝花拌匀。出锅前添加一勺大骨汤，煮一分钟加盐。

素炒西兰花的做法三

【原材料】西蓝花250克，鲜香菇100克，红萝卜50克，蒜头5克，盐2克，鸡精1克，食用油20克。

【作法】西蓝花切割成小花，大蒜去皮，剁碎蒜泥。胡萝卜去皮清洗切成片。西蓝花、平菇、红萝卜放进开水中焯30秒捞起来。锅里倒进20克油，加温。将蒜泥拌和至香气。随后添加西蓝花、菌类和红萝卜，拌匀。添加调味品(盐、鸡精)。

素炒西兰花的做法四

【原材料】西蓝花、红萝卜、白蘑菇、盐和酱油。

【作法】西蓝花清洗切条，开水焯一下，胡萝卜切片，白蘑菇清洗。西蓝花、红萝卜放盐炒至八成熟，预留。烧开炒菜锅，添加适量油，用盐和少许生抽炒白蘑，末尾添加少许水，倒进西兰花和红萝卜，炖一会儿。