红枸杞颜色变深了还能吃吗？枸杞一般是什么颜色

枸杞是一种可以滋补气血的红色果实。枸杞可用来泡茶、酿酒、煲汤等，能激发其中所含丰富的营养成分。我们在购买枸杞时要注意区分优质枸杞和染色枸杞，后者无疑对身体有不好的影响。那么红枸杞变黑会影响吃吗？

红枸杞变黑了还能吃吗

如果它没有变质，它是可以食用的。由于生枸杞成熟度和含糖量不同，颜色会不一致。成品中的一些红枸杞颜色较深，属于正常现象，可以食用。另外，枸杞用久了会变成暗红色。如果过了保质期，水分不多，不会影响成分和效果。

枸杞一般是什么颜色

正宗枸杞的颜色一般为鲜红色，优质枸杞泡水后颜色为淡黄色或橙红色。正宗的枸杞因产地不同，颜色也不同，但色泽柔和，有光泽，果肉饱满，一般呈鲜红色。染色后的枸杞是红色的，连枸杞茎上的小白点都是红色的，而正常枸杞的顶端多呈黄色或白色。

为什么红枸杞会褪色？

枸杞的颜色不会褪色，属于异常现象。真正的枸杞不会褪色。如果是染过的枸杞，洗后会掉色。染色的枸杞是红色的，连蒂上的小白点都是红色的，而正常枸杞的蒂是白色的。染色的枸杞不能食用，以免危害健康。因此，购买枸杞时，可以将几粒枸杞放入水中，或者用湿手揉搓。如果颜色变淡，则颜料已被使用，不能食用。