酸菜的热量

通常腌制的酸菜每100克含有约16卡路里的热量。在许多食物中，酸菜的热量很低。此外，100克酸菜还含有约3.64克碳水化合物、约1.02克蛋白质、约0.43克脂肪、约2.02克纤维素。

酸菜

酸菜主要存在于中国东北和德国，也存在于中国西南地区。做酸菜的初衷是为了延长蔬菜的保质期。

酸菜是中国人喜爱的食物。每年秋天，在白菜、青菜、萝卜收获的时候，每家每户都会挑选合适的时间来腌制酸菜，以备过冬食用。

酸菜可以是开胃菜、配菜，也可以是我们饮食中制作菜肴的调味品。可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南抚远酸菜、德国酸菜等。