感冒发烧能吃牛肉吗 发烧期间需忌食牛肉

感冒时最好不要吃牛肉，尤其是感冒伴有发烧的时候。因为感冒是发热性疾病，如果伴有发烧，不宜吃热食，不退烧。感冒发烧时，应避免吃生冷的食物，油腻的油炸食物。感冒时应清淡饮食，多吃蔬菜水果。肉类具有生热化痰的作用，食用后促进致病因素，加重病情。而过量食用肉类、奶制品等食物，很容易降低人体抵抗病毒的能力。

此外，感冒时胃肠功能下降，食用过多油脂会增加消化系统的负担，影响药物的吸收和疗效。因此，感冒时最好少吃牛肉。当然，感冒痊愈后，可以适量吃一些牛肉，提高免疫力。

吃牛肉可以预防感冒

感冒确实不适合吃牛肉，但是适当吃牛肉可以预防感冒。

牛肉温暖但不干燥，富含锌。为人体补充足够的锌可以促进白细胞的生长，可以帮助人体防止病毒、细菌等有害物质侵入人体，增强免疫力。秋冬天冷的时候适量吃点牛肉，不仅可以御寒，还能起到很好的滋补作用，预防感冒。

如何吃牛肉预防感冒

1、芥菜牛肉汤

配料：芥菜、牛肉适量、酱油2汤匙、食用油2汤匙、玉米淀粉1/2汤匙

做法：芥菜洗净切段，牛肉洗净切薄片，用2大勺生抽、1大勺食用油和1/2大勺拌匀，腌好，倒入六碗锅中加水，将姜片烧开，加一汤匙油，加入芥菜，烧开后放入牛肉片煮至熟，最后加盐调味即可食用。

功效：芥菜牛肉汤散寒解毒，止咳化痰。适用于预防感冒、伤风、头痛等。但风热感冒、发热口渴者不宜食用。

2.黄芪牛肉汤

配料：牛肉250克，黄芪，白术，防风各十克，红枣十个

做法：将所有材料洗净，将黄芪、白术、方剂装入纱布袋中，封口制成中药袋，牛肉切块煮去血水，加中药袋，葱姜片煮沸大火，撇去浮沫，加料酒，小火炖两小上桌时，加入少许盐和胡椒粉。

功效：黄芪牛肉汤能补气润肺，养心安神，强身健体。秋冬季节，易感冒、体质虚弱、怕冷的人，即使没有生病，也不妨每天喝一次，以保护自己。

3.土豆西红柿牛肉汤

配料：牛肉138克、西红柿5个、土豆2个、姜末1/2汤匙、玉米淀粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、糖1/3汤匙、1/2汤匙盐。

做法：将牛肉洗净，逆质地切成薄片，加入生粉1汤匙、生抽1/2汤匙、油1汤匙、姜末1/2汤匙，拌匀，腌制15分钟定型在旁边。西红柿洗净，去蒂，切成花瓣；土豆去皮，切成条状，泡在水里备用。在平底锅中加热3汤匙油，加入番茄块，用大火煎至番茄变软。锅中倒入3碗水，倒入土豆和西红柿一起搅拌均匀，盖上大火烧开，转中小火炖20分钟，直到西红柿完全变软。倒入腌制好的牛肉，搅拌均匀，加入1/3汤匙糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可上桌。

功效：冬季是流感多发的季节。经常喝马铃薯番茄牛肉汤，可以大大提高身体抵抗力，预防感冒。