荠菜不能和什么一起吃 荠菜与什么相克

荠菜什么都不能吃：豆腐

荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是一种受欢迎的蔬菜，但由于荠菜中含有草酸，不适合与豆腐一起煮。由于豆腐中的氯化钙（即卤水）或石膏遇草酸，易生成不溶性草酸钙。当人们吃荠菜和豆腐一起做的菜时，这种不溶性草酸钙很容易沉积在血管壁上，影响血液循环。

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荠菜什么都不能吃：猪肝

荠菜在焯水前含有大量的草酸、苹果酸、酒石酸等植物酸。我们都知道猪肝是补铁的好食材，其中含有大量的铁离子，食用后会与这些植物酸发生反应，导致肝脏中的食物成分不被吸收，降低了营养价值。不过，焯水后可以一起吃。焯烫后用荠菜和猪肝补铁的效果还是不是很好，但是补钙的效果还可以。

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荠菜什么都不能吃：山竹

荠菜就食物特性而言是一种很酷的食物。所以在吃荠菜的时候，不能和很多凉的食物一起吃，比如山竹，很凉。两者一起食用会加重食物的寒性，导致脾胃虚弱，影响消化吸收。严重者可出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。