肉臊面的做法 最温暖莫过于一碗有温度的面

我经常给家人做面条，有时是早餐，有时是晚餐，而夏天最常做的就是清爽的葱油面。到了这个季节，我会做类似四川担担面的肉桑面。四川担担面有油椒和胡椒粉。一碗面是红色的。我和我的家人受不了麻辣辣的面条。骚，肉一定要炒干脆，用煮好的高汤做面汤底，做面的时候再焯一下青菜，一碗香喷喷的肉面就做好了。每次做这种“肉面”，家人都赞不绝口，甚至过了一段时间，家人还提醒我吃“肉面”。

你可以做更多松脆的肉。肉汤是用猪骨头和鸡骨头煮的。煮沸后，将其放入冰箱并分别冷冻。煮沸的肉汤将在一周内用完。

【原料】

面条250克、猪肉300克、芽菜30克、姜10克、胡椒粉2克、糖5克、酱油20毫升、青菜适量、大葱适量

2、香菜1条

[怎么做]

1准备材料：猪肉、豆芽、鲜面条等。

2将猪皮切开，用料理机将猪肉搅拌成肉末

3平底锅烧热油，爆香姜末

4加入肉末，翻炒肉末，将肉末翻炒至出油，肉末变小

5加入豆芽翻炒均匀

6加入酱油、胡椒粉和糖，翻炒若蒙，直到颜色变深，肉香酥脆

7锅里烧开水，放入面条，煮沸后放入冷水中，将面条煮至6成熟，将面条倒出用冷水冲洗干净

8将高汤放入锅中煮滚，放入面条和青菜，煮熟捞出

9把面条、青菜和高汤一起放在碗里，舀出一大勺肉，撒上葱末和香菜

[尖端]

喜欢辣味的可以放油椒、花椒粒等。