山楂的含糖量

山楂的含糖量为23%，是西瓜、苹果和草莓的两倍。山楂，蔷薇科山楂，又名山梨果、山梨红，分布于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。

山楂

山楂核硬，肉薄，味微酸。水果可以生吃，也可以做成果脯蛋糕。晒干后可入药。是我国特有的药用果树树种。

山楂含有多种有机酸。口服后可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化。

山楂适应性强，喜凉爽潮湿的环境，耐寒耐高温，可在-36～43℃之间生长。山楂对土壤要求不严，但在土层深厚、质地肥沃、疏松排水良好的微酸性沙壤土上生长良好。