最近发表在国际期刊《神经病学》上的一项关于睡眠和痴呆的研究表明，最近每晚睡眠超过9小时的老年人患痴呆症的风险增加。研究人员指出，那些认为自己最近睡得更久的人患痴呆症的风险要高2.5倍，而那些没有受过高等教育的人患痴呆症的风险甚至要高6倍。这表明高等教育可能在一定程度上有助于预防痴呆症。
该研究仅说明了睡眠增加与痴呆症的关联，而不是原因。但研究人员说，监测睡眠习惯也可能是有益的，如果有人注意到他们最近睡眠时间更长，那么进行记忆力测试可能是值得的。
痴呆症是由脑损伤或疾病引起的进行性认知功能退化。这种退化速度远高于正常衰老速度，而且起效缓慢。最典型的初始症状是记忆障碍。忘记刚刚发生的事情（短期记忆力差），而过去的记忆（长期记忆力）相对不受影响。
脑功能退化的原因很多且复杂，而氧化应激是痴呆发病的关键因素。氧气是人体各种生化反应必不可少的元素，但如果体内的氧化还原平衡被破坏，过多的氧自由基会对身体造成氧化损伤，脑细胞对这种氧化应激特别敏感。身体有自己的保护机制，可以清除多余的自由基，保护细胞免受氧化损伤。但是，当机体产生的氧自由基超过机体自身的清除能力时，就会发生氧化损伤。因此，我们可以增加抗氧化食物的用量。录取。
美国《时代》杂志投票选出了10种抗氧化食物，其中抗氧化能力最强的是番茄，其中富含的番茄红素抗氧化能力是维生素C的20倍。其他食物有：葡萄、绿茶、鲑鱼、坚果、花椰菜、草莓、大蒜、菠菜、燕麦。
番茄
番茄含有丰富的番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍。番茄品种很多，其中红色小番茄的抗氧化效果最好。想要番茄番茄红素，一定要加热煮熟的食物，虽然加热会破坏其中的维生素C，但番茄红素的含量会增加数倍。推荐吃法：番茄炒鸡蛋、番茄炖土豆。西红柿和土豆一起吃也有助于降低三高，保护心血管健康。
葡萄
葡萄含有多种抗氧化剂，如白藜芦醇和花青素。白藜芦醇是一种具有很强生物特性的天然多酚。它是一种肿瘤的化学预防剂。还有助于降低血脂，增强免疫力，预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。花青素是一种水溶性天然黄酮色素。它是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基和其他有害物质的伤害。还能增强血管弹性，改善循环系统，改善皮肤光滑度。，抑制炎症和国民，提高关节灵活性。由于这些抗氧化剂主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，人们通常将它们扔掉，这很可惜。推荐食用方法：将葡萄皮上的灰尘洗净，然后倒掉脏水，将葡萄用盐水浸泡20分钟，然后轻轻揉搓洗净。把它冲洗干净，你就可以走了。
绿茶
日本科学家证明，经常喝绿茶可以有效预防痴呆症的发生。该研究调查了723名60岁以上未患痴呆症的人饮用绿茶的频率，并跟踪了其中490人。五年后被诊断出患有轻度认知障碍的人占整个群体的31%。在“每周饮酒1-6次”的195人中，有29人被诊断为轻度认知障碍，占整个组的15%。在每天喝绿茶的157人中，有18人被诊断出患有轻度认知障碍，占总人数的11%。绿茶除了预防老年痴呆，还含有儿茶素和上儿茶素，两者都是很好的抗氧化剂，可以提高SOD活性，清除自由基，延缓衰老，预防心血管疾病，抗癌，抗辐射，美容减肥、提神醒脑、降血脂和助消化作用。
三文鱼
三文鱼是唯一上榜肉类抗氧化食品，主要原因它富含omega-3（多不饱和脂肪酸），具有很强的抗氧化作用。Omega-3脂肪酸可以提供DHA和EPA。DHA和EPA可以滋养脑细胞，提高记忆力，防止智力衰退，防止健忘。痴呆症等新的研究发现，Omega-3可以穿透阿尔茨海默病患者的血脑屏障，可能是阿尔茨海默病的潜在治疗方法。
坚果
坚果（核桃、杏仁、腰果、榛子、花生、松子等）富含维生素E，不仅具有抗氧化功能，还能保护组织细胞免受损伤。维生素E是一种天然防腐剂，但必须注意的是，坚果中脂肪含量高，对抗氧化剂不利，反而会增加身体负担，所以要适量食用坚果。
菜花
英国科学家发现，从花椰菜中提取的化学萝卜硫素有助于人们在老年时保持头脑敏锐。萝卜硫素可以激活身体自身的防御系统，让身体自我保护，保护大脑。细胞逃避自由基攻击和损害，并可能在预防阿尔茨海默氏症中发挥作用。
蓝莓
蓝莓的花青素含量最为丰富。花青素的特殊分子结构可以稳定自由基，而不会形成可引起连锁反应的危险物质。氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，帮助VC和VE吸收利用，增强抗氧化作用。蓝莓化合物能促进记忆反射区脑细胞的生长，改善短期记忆，提高认知能力，通过血脑屏障，改善老年痴呆症，延缓和转化衰老症状，具有回春的神奇功效。美国的一项研究发现，食用最多蓝莓和其他浆果类食物的女性可以将大脑衰老延缓长达2.5年。
蒜
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