板栗可以煮粥吃吗 这么做软糯香甜还营养

大米和栗子都具有很高的营养价值，都是补充人体所需营养和身体能量的有效食物来源。两者一起煮粥有很好的滋补调理作用，可以补中益气，滋补身体。是一种美味可口的营养食品，可适量食用。

小贴士：栗子粥的食疗作用很高，味道一般都很好。适量吃没问题，但连板栗粥也不宜天天吃。经常喝粥对身体不好，不仅可能造成营养失调，还会影响正常的消化功能，所以喝粥的频率也要保持合理，一般一周不超过4次。

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如何用栗子煮粥

方法一

原料：大米200克，鲜栗子150克，白糖适量。

做法：用刀将栗子切开，加水煮沸，取出，剥去壳，将栗子肉切成丁，粳米洗净。将米饭和栗子放入锅中，加入适量的水，煮沸，然后小火煮至栗子酥脆，粥汤浓稠，加糖即可。

方法二

材料：糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或白糖。

做法：栗子洗净，用开水锅煮熟，去皮，用搅拌机磨成粉。将糯米或大米洗净。如果用糯米，先泡水，待米粒充分吸水膨胀，再放入锅中加适量水，大火煮开，小火煮30分钟左右。然后加入栗子粉，继续煮20分钟左右，至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或白糖调味即可。

方法三

材料：大米或糯米、栗子、水。

做法：将大米或糯米浸泡在水中，将栗子煮熟去皮，加足量的水，加几滴油，中火煮，将栗子揉成细粉，将栗子放入煮沸白粥，继续煮5-10分钟就够了。

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栗子的营养组合有哪些

1、栗子+鸡肉

栗子的营养价值很高。从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。鸡没有仅味鲜美，营养丰富，有补气养血之功效。板栗与鸡肉搭配，可补肾益脾胃。适合肾虚患者食用，是健康人强身健体的最佳食品之一。

2、板栗+大麦

板栗和大麦既是药食两用产品，又都含有高碳水化合物、蛋白质和多种维生素和必需氨基酸。大麦还含有脂质，可以阻止癌细胞的生长，具有抗癌作用。板栗与薏仁合用，有健脾胃、补肾、利尿、利湿止泻之功效。可作为脾胃虚弱、心烦、糖尿病、食欲不振、脾胃虚弱、水肿、癌症患者的辅助膳食食品。

3、栗子+红枣

栗子含有多种维生素和矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、强腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。.大枣养血，养脾，生津液。两者合用适用于肾虚、腰酸背痛、四肢无力、尿频者。