为什么铸铁锅比精铁锅贵

因为铸铁锅用料较好，锅内温度可以更高，所以价格比精铁锅贵。铸铁锅是用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。采用灰铁熔炼模型铸造而成，具有传热慢、传热均匀等优点。精铁锅采用黑铁皮锻造或手工锤打而成，具有锅圈薄、传热快的特点。

为什么铸铁锅比精制铁锅贵

铸铁锅有一个特点，就是当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过放出一定的热能来控制传递给食物的温度在230℃，而铁锅直接将火的温度传递给食物。

因为铸铁锅是用精铁做的，杂质少，所以传热比较均匀，不容易粘锅。此外，铸铁锅档次高，表面光滑，易于清洁。