生鸡翅怎么去骨头 鸡翅去骨窍门

1.先找到鸡翅两根骨头的连接处，用手掰断，或者用刀切开。仍然适用于已经煮熟的鸡翅；

2.用刀或手轻敲鸡翅表面，做成鸡翅的骨头。直接和肉分开，这样就可以把骨头拉出来了；

3.用手握住一根鸡翅的骨头，然后旋转几下骨头分离成功；

4.抓住骨头的一侧并继续旋转并慢慢地从外面拉开。

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方法二

1.打开整个鸡翅，在连接处用刀切开鸡翅尖和鸡中翅。

2、用厨房剪刀剪掉鸡翅中部的软骨和肌腱，用手将鸡拉下来，轻轻剪断粘在骨头上的鸡。

3.将鸡翅骨翻动几下，使其脱落。

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无骨鸡翅的推荐做法

材料：鸡翅6片、芝士1片、虾仁约20只

鸡翅腌料：姜约1片、蒜瓣2-3瓣、生抽（生抽）1汤匙、米酒1茶匙、白胡椒1/3茶匙

虾酱：白胡椒适量，盐适量

1、在鸡翅的开口处，用剪刀沿着骨头剪开，把肉和骨头分开；

2.然后用双手将肉用力往下压，然后用剪刀剪断连接骨头和肉到底部的筋，去掉骨头；

3.取一个大碗，将所有腌制好的鸡翅材料加入鸡翅拌匀，腌制备用；

4.鸡翅腌制时，将虾去皮，去肠，捣成泥；

5、撒上薄薄的一层白胡椒和盐，捞起来备用；

6.取出一块奶酪，用手撕成6小块；

7.将腌制好的鸡翅塞入芝士和虾酱中；

8.取一个平底锅，加一汤匙油烧热，加入鸡翅煎至两面金黄，即可盛盘，盖上锅盖加速熟。