玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米是夏天较为常见的一种杂粮食物，它的营养成分较多，具备很好的食用价值，备受大家喜爱。苞米的保鲜时间比较短，为了增加新鲜期，很多人都会将玉米冷冻储存，一般提议煮熟以后再冷冻，那样储存的时间会更久一点，能够防止水分流失。

玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米煮熟后再冷冻会比较好。

玉米是一种含有水份的食物。假如你吃剩，就直接冷冻。在冷冻情况下，苞米的水份将继续外流。假如你把它冷冻很长时间，苞米的味道会变干，味道也不会那么新鲜。

烹制后冷冻玉米能够锁定苞米的水份，使苞米长期保持新鲜，谷类圆润，口味不变。

因而，提议在储存苞米时，最好先将其煮熟，随后冷冻。

玉米冷冻储存的方法

流程：

1、最先，将新鲜玉米洗净，除掉玉米须泡水和机壳。

然后往锅中加水，把苞米放进锅里。

3、用取下的玉米秸彻底覆盖苞米（覆盖玉米秸会让苞米更甜）。

4、烧开后，开启文火继续煮10-15分钟。

5、取出煮熟的玉米，制冷以控制水份。

6、然后用整洁的袋子包好，放进冰箱冷冻。

玉米冷冻能够保存多久

3-6个月上下。

在冷冻（零下18℃）的条件下，大部分酶和微生物的活力都能够被抑止，食品的保质期能够尽量增加，但冰箱中仍会有一些“耐寒”病菌，如果长期储放，这些病菌还会变质。

因而，一般情况下，如果苞米在冰箱中冷冻，能够储藏3-6个月上下，但随着贮藏时间的增加，玉米营养成份和口味会降低，因此建议尽早食用。