榴莲死包与生包的差别

榴莲死包与生包的差别

榴莲是生活中较为常见的一种水果，它吃法较多，营养价值高，适当食用对身体有一定好处，很多人都会常常吃榴莲。榴莲分生包和死包，一般死包榴莲的肉较为硬，净重较为轻，水份特别少，味道不甜，没有香气，生包榴莲也很硬，但是会较为甘甜，完善之后变软烂。

榴莲死包与生包的差别

1、外型不同

死包榴莲果肉白色硬实，而生包榴莲果肉黄色硬实。它属于未成熟榴莲果肉，完善之后变软。

2、不同净重

由于死包榴莲的果实完善快，缺水快，重量比生包榴莲轻；原料含有大量的水，其净重将更重。

3、口感不同

死包榴莲果肉口味硬实，不甜，无香气；生包榴莲吃着很硬，但味道依然很甜很香，但果实在完善之后更软烂。

榴莲生包和死包哪个好

相对来说，生包会更好一点。可是这几种味道和口味都不怎么好。

像其他水果一样，榴莲的成熟度和味道与产品的销售相关。成熟度较好的芒果香味浓厚，肉质绵软，口味香甜。然而，“生包”和“死包”榴莲的味道很差，榴莲的味道偏淡。消费者一旦选购“生包”或“死包”榴莲，将极大地影响顾客的选购感受。

区别“生包”榴莲和“死包”榴莲更方便好用的方法是观查其弹性。完善榴莲具备优良的弹性。用劲时榴莲会反跳，而生包或死包榴莲没有弹性，用劲时物件不会反跳。

由于成熟度好的榴莲果肉与果皮有一定的空隙空间，当它触碰物件时，会历经形变和修复的过程，与触碰物件产生弹性。“死包”榴莲和“生包”榴莲不够成熟，外皮和果实紧密相连，没有缝隙和变形空间。因而，当施加外力使之触碰物件时，他们不会产生弹性。

除了将榴莲与物体触碰外，你还可以拿手捏紧邻近的2个榴莲刺。能够抑制的榴莲是成熟度较强的榴莲，相反也是。总的来说，我们能很容易地域分榴莲的“生包”和“死包”，进而提升所售产品的品质和口味。

榴莲怎么挑选好的

1、捏硬刺

果子刺的上端相对长细，底端相对钝。这类榴莲皮薄肉厚。泰国人选购榴莲并使用这种招数，可以说是一百次试着。挑选2个邻近的钢钉，拿手握紧钢钉的顶尖，用劲向内挤压。假如很容易的话，你能让他们彼此“靠近”，这证实榴莲是绵软和完善的。

2、看尺寸

挑选圆底榴莲。这类榴莲有很大的容量和更多的果实里边。没有这样的事。青芒形状还可以考虑。一般来说，它不会旋转，但不能是平的。这类榴莲重4.5-6斤，不但产肉量高，并且味道更好。无论怎样说，榴莲袋肯定鼓了。没有必要追求过多。有两间有大块肉的屋子很好。有着大房间和小“共享地区”很好

3、看裂开度

好多人觉得自然张口的榴莲是一种很好的榴莲，但事实并非总是如此。如果你喜欢这类方式，你应该注意鉴别几类状况。一般来说，榴莲早已通过了以上两种方法的“第一招”和“第二招”将是比较好的，所以你无须讲话。

4、闻气味

买榴莲时，如果你喜欢自然开启的榴莲，你可以通过榴莲皮的间隙嗅到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种“绿色的味道”，换句话说，他们闻着像刚割过的草。这类榴莲一般不够成熟；完善榴莲的香气扑鼻，让人垂涎三尺。常常吃的人会知道的。然而，假如你嗅到榴莲有酒精味，你一定不要买它。这种榴莲一定坏了。

5、看外型

针对能够摘榴莲得人而言，另一个聪慧的方法是什么看一下“狼牙棒”外边突起的“小山”。在柔和而稍显水肿的“山”上，拥有甘甜的果实。自然，越发“山坡”，越发肉质！根据“狼牙棒”的硬刺，你还可以了解牙髓有多少。假如狼牙棒大部分是平扁的，底端有较大的脊柱棘，则表明榴莲果肉较多，成熟度较好；相反，假如穗大多细尖，则表明果子并未完善。看外表的时候，另一个要注意的是看榴莲的“尾巴”，也就是果蒂。牢固、新鲜的“尾巴”证实它有足够的营养和新鲜质量，这是挑选芒果的另一个“指标”。