女人必吃的食材，“妇科圣药”你吃过吗？
什么样的汤可以滋补身体，尤其是女性妇科。
今天小编就给各位女性朋友介绍一种我们女性必须吃的食材，那就是乌鸡。
《本草纲目》认为，黑鸡具有补虚乏力、止渴、益母、治疗妇女虚脱虚劳的功效。
乌骨鸡享有“药鸡”的美誉。是民间有名的滋补强品，被誉为“妇科圣药”。
中医认为，黑鸡入肝肾经。具有滋阴补肾、养血养肝、健脾止泻、美容容颜的功效。黑鸡的药用和治疗作用是普通鸡无法比拟的。因此，被称为“宝食珍禽”，是补虚劳、滋补身体的最佳产品。
吃黑鸡可以改善生理机能，延缓衰老，强身健体。对防治妇女骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血有明显效果。
乌鸡的功效：
1乌鸡是人体血液的净化剂
乌鸡中DHA和EPA的含量是普通鸡肉的2倍以上。它们都是构成高度不饱和脂肪酸的物质。实验表明，DHA和EPA确实可以提高大脑的学习记忆能力，激活脑细胞，降低血液中的胆固醇含量，抑制血小板的凝固，从而降低血栓的发生率。
也就是说，这些必需的多不饱和脂肪酸可以提高智力，预防老年痴呆症，还可以清洁血液，预防脑血栓和心肌梗塞。
2含有神秘的黑色素
黑鸡之所以被称为黑鸡，不仅是因为它的皮和肉都是黑色的，还因为它的骨头也是黑色的，这是生物界极为罕见的独特现象。研究表明，黑色素入药后，可起到促进人体内红细胞和血红蛋白增殖的作用。黑色素是黑鸡良好药用价值的秘诀，因此可以起到调节人体免疫功能和抗衰老的作用。
对于虚弱的女性，尤其是血虚、肝肾不足、脾胃虚弱的女性，黑鸡是一种合适的补品。也适用于消瘦、心烦、潮热、腰腿酸痛的女性。
黑鸡鲜嫩可口，煮熟后来，它散发出一种特殊的香味，成为人们日常餐桌上的美味佳肴。
炖乌鸡汤的自制做法：
1份枸杞红枣乌鸡汤
材料：枸杞40克，红枣20个，生姜2片，乌鸡1只。
方法：
1、乌鸡洗净，去毛去内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。将枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水分。
2、红枣和姜用水洗净。红枣去皮；刮去姜皮，切成2片。
3、砂锅加水，先用大火烧开水，再放入以上材料，待水再次沸腾，中火煮3小时。
功效：养血养颜，明目。适合身体虚弱或皮肤干燥的人。
2山药乌鸡汤
原料：乌鸡、山药、火腿、珍珠菇、枸杞、红枣、八角、大葱、姜。
方法：
1.乌鸡的爪尖和尾巴切掉，表面和内腔冲洗干净，放入一锅冷水中大火煮开，捞出。
2.准备另一个砂锅，加水至半砂锅，煮至水热，加入汆烫的乌鸡、火腿、泡好的珍珠菇、枸杞、红枣、八角、洋葱、姜一起煮至煮沸然后炖一个半小时左右。
原料：乌鸡半只、猴头菇2只、大银耳1只、枸杞、红枣、大葱、姜。
方法：
1.猴头菇洗净，泡水2小时，然后将猴头菇中间的硬核剪掉。
2、将浸泡过的猴头菇用40度的温水反复冲洗挤干，使猴头菇颜色变黄；乌鸡洗净，焯水，银耳浸泡，洗净。
3.将乌鸡放入冷水锅中，加入猴头菇、红枣、银耳、大葱、姜片。大火烧开后转中火炖2小时，再加入枸杞再煮十分钟入味。
功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血化瘀，滋阴壮阳，嫩肤美容，延年益寿。可以说是最适合女性的纯滋补鸡汤了。
4双菇黑鸡汤
材料：乌鸡、香菇、蟹菇、料酒、盐、糖适量、葱、蒜、姜。
方法：
1、将整鸡洗净，加水，将鸡浸没，放入姜葱。煮沸后放入料酒，加少许醋可以去除腥味，还可以促进钙质的发挥。香菇切片，蟹菇去根。
2.小火慢炖，加入香菇和蟹味菇，加盐和糖。
功效：补中益气，养心强身，特别适合早上饮用。
5当归春竹鸡汤
原料：乌鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、胡椒粉。
方法：
1、竹笋切片，当归和黄芪洗净，放入茶包中，红枣浸泡。乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加少许花椒粒，焯一下。
2.将焯过水的黑鸡放入砂锅。加入洋葱、姜、红枣和茶包，大火煮沸，转小火煮约1小时。
3.然后放入竹笋，调味，再煮15分钟。
功效：此药食可调节和改善血瘀体质。当归之所以能成为中医妇科良药，主要是因为当归具有调血、养血、活血的功效。伤正气，止血行瘀。此款当归春竹鸡汤是在原版当归乌鸡汤中加入春笋制成，增添一抹鲜味和鲜味，一改原版当归乌鸡汤浓郁的药用香气。
6松茸黑鸡汤
材料：黑鸡半只、干松茸50克、香菇2个、笋干40克、葱、姜、盐。
方法：
1.干松茸和干笋尖用温水浸泡，切段。香菇洗净，切片。
2.乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，焯一下。将乌鸡放入砂锅，加适量水，再加入松茸、竹笋、香菇。
3.加入韭菜和姜片，大火煮沸，转小火，煮约2小时，调味即可食用。松茸黑鸡汤就做好了。
功效：“松茸”是目前尚未人工栽培的珍稀野生木耳，味道极为鲜美。在日韩享有盛誉，被誉为“香菇之王”。不仅具有大地特有的香气，还具有防辐射、健胃、理气化痰、增强人体免疫力等作用。对糖尿病有独特的疗效。是中老年人的保健食品；，强身健脑的滋补作用，提神养颜。
浙公网安备33010502012046号