花卷是很多人家中经典的家常主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等多种口味。想吃花卷却拿不到?今天教你一根筷子怎么做!
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南瓜花卷
原料:
500克面粉、200克熟南瓜泥、5克酵母、10克白糖、水
方法:
1.南瓜去皮,去籽切块,用水蒸熟;
2.趁热加少许白糖磨成泥,不热时将面粉和酵母粉一起揉成团;
3、慢慢加入适量的水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团;
4、用保鲜膜包好,发酵至2.5倍大,打开里面形成海绵状;
5、分成两份,揉成光滑的面团,擀成大面团;
6.表面刷油,从一侧卷起,剪成V型三角形;\n7.取一个三角形,尖朝上,用筷子压成花卷;
8.一切完成后,将锅中的水加热并关火,在花卷上放一个蒸锅进行二次发酵;
9.大约半小时后,水烧开后,蒸15分钟,小火煮3分钟。
嗬嗬:
适量加水,如果南瓜水多,可以不放。
直接做白面(或者牛奶和味道浓郁的面条)也很漂亮,火龙果汁和面条的颜色也很漂亮。
一根筷子就能做出花卷状,
山德星人再也不用担心揉面了。
各种花卷来啦!