西瓜越熟,份量越轻。一般同样大小的西瓜,越轻的为好,超重的为生瓜。
2.听声音
把西瓜拿在手里,用手指轻轻敲打西瓜,发出清脆的“咚、咚”声,瓜的手在颤抖,是熟透的瓜;它发出“突然、突然”的声音,是成熟度比较高的体现;发出“噼噼啪啪”的声音,是熟透的瓜;
3.看外观
(1)看瓜皮。生瓜皮是绿色的,明亮的。瓜熟了,皮会变黑。
(2)看肚脐。瓜脐熟了就会下垂。看看成熟的西瓜,就知道下垂的程度了。结合上面提到的综合判断,不难知道瓜子的生涩。
(3)看头尾。两端匀称,脐与瓜深陷,四周饱满;头大尾小或头尾粗的瓜是劣质瓜。西瓜底部的圆圈越小越好。相反,底部的圆圈越大,皮越厚,越难吃。
(4)看瓜柄。绿色的是熟瓜;深褐色,有脱落毛,弯曲而脆,卷须尖变黄枯萎的,是未成熟时采摘的瓜;如果是直线,不要,但如果是卷曲和盘旋的,它是甜的。
4.触摸皮肤
用手指触摸瓜皮,如果瓜皮光滑,真的很好,如果瓜皮又粘又软,那就是坏瓜。