秋葵里面的籽可以吃吗 秋葵籽要不要去掉

秋葵的种子可以吃吗？

秋葵中的种子可以安全食用。

欧卡种子含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。它分泌的粘蛋白具有保护胃壁的作用，促进胃液分泌，改善食欲，改善消化不良等症。

此外，秋葵种子还含有大量的硒和锌。吃秋葵籽可以增强身体的免疫力。此外，秋葵籽中的维生素C和一些可溶性纤维的含量非常丰富，食用后对皮肤有保健作用。女性食用秋葵籽有利于美白肌肤，使肌肤柔嫩有弹性。

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吃秋葵的注意事项

1.秋葵是冷食。因此，烹调时一定要保证秋葵完全煮熟，不要吃得太多，以免加重身体的寒凉。

2、秋葵中含有大量的粘蛋白，是一种过敏原。因此，过敏体质的人不宜食用过多的秋葵，以免引起过敏。

3、生秋葵中含有大量的草酸和鞣酸，对食物中钙和蛋白质的吸收有抑制作用。因此，秋葵最好在完全煮熟后食用，至少需要焯一下。促进吸收。

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推荐如何吃秋葵

1、蘸酱

秋葵本身的味道很滑，可以生吃。但在与朋友的日常聚会或者如果你有足够的时间，你可以混合你最喜欢的酱汁。一般来说，最方便、最美味的是酱油和芥末，是黄秋葵的最佳食用伴侣，口感清新一流。

2、凉拌沙拉

你可以根据自己的口味混合秋葵。黄秋葵比较柔软，类似丝瓜，但搅拌时不易折断。太美味了。

3、炖汤

秋葵常用于制作浓汤或炖肉。因为秋葵有一定的粘性，这种粘液还能给菜肴增加浓度，而且汤的味道也很鲜美。

4.调味

秋葵也常被晒干粉碎成粉作为调味料，可以提供风味、增加粘度和颜色。还提供大量的维生素、膳食纤维、能量和矿物质。此外，由于黄色秋葵的味道与茄子相似，因此在许多食谱中都用它来代替茄子。