下饭又下酒的“泡椒牛蛙”， 吃了让你忘不了

泡椒牛蛙是我们经常在外面的餐厅吃的美食，也是我小侄女的最爱。她经常让我在家学做，但因为我还是有点怕，所以一直没试过。这天偶然碰到菜市场，问摊主说，他不仅可以帮忙宰杀，还可以剁成小块，直接在家煮。真的很方便，毫不犹豫的买了几个，顺便买了。泡椒和其他配料搭配它。

牛蛙不仅好吃，而且是一种营养丰富的食物，我们可以把它作为我们日常饮食的一部分，既可以补充营养，又可以享受美食，何乐而不为呢？今天教大家简单又好吃的牛蛙食物。泡椒牛蛙是一道色香味俱全、制作简单的菜肴。咸鲜可口，肉质细嫩，色泽红润，咸菜香气浓郁，味道超级好。它是开胃菜和米饭杀手。它在不知不觉中多吃了一碗米饭。

【泡椒生菜牛蛙】

材料：牛蛙4只，生菜1个，腌红辣椒1个，葱姜蒜各1小碗制作：1、准备原料；2、牛蛙切小块，加入适量盐、料酒、姜片，拌匀腌制片刻；3.热锅冷油，放入腌制好的牛蛙翻炒；4.翻炒至无水分。待牛蛙表面微干后，加入葱、姜、蒜翻炒；5.加入泡好的红辣椒继续翻炒；6、放入锅中，再加入适量料酒、生抽、生抽，盖上锅盖炖3-5分钟；7.揭开并加入生菜片，翻炒均匀；8.小火煮1-2分钟，加盐和胡椒调味，煮1分钟。;

9倒入一个小碗中。