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吃海鲜需谨慎,有些地方是不能吃的!

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

螃蟹有三个不能吃的地方!

1.蟹鳃:蟹壳内,形似牙齿,柔软;

2.蟹肠:里面有蟹屎。掰开蟹身后,可以看到蟹黄和蟹肉。蟹肚上有黑色的东西,应该去掉;

3.蟹肚:藏在蟹黄里的三角袋,里面也有蟹的排泄物。藏在蟹盖上的一堆蟹子里,吃完蟹子扔掉。

2扇贝

扇贝味道鲜美,营养丰富。扇贝裙也可以凉着吃,也可以炒着吃,但是裙边有很多脏东西,所以尽量不要生吃。扇贝的黑色部分是扇贝的内脏。建议去掉,不要吃。

3虾

不要吃虾头,因为虾头里储存着一些毒素和重金属残留物;

虾线不要吃,不仅是因为虾的消化道有污垢,还因为虾线影响口感。

4.鲍鱼

鲍鱼内脏有毒,有季节性,这与海藻的生长有关。毒期为每年二月至五月,此期间不能食用鲍鱼内脏。鲍鱼的内脏含有光敏剂,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

这种毒素一般在春季在鲍鱼的肝脏中蓄积,具有光化学活性。如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后将其暴露在阳光下,这种物质会促进组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺类化合物的产生,从而引起皮肤炎症和毒性。

5虾阿姨

虾姑(俗称:撒尿虾)没有禁忌,除了壳可以吃!但虾姑不适合哮喘和高胆固醇的患者食用。.因此,高血脂、高胆固醇的患者应少食或尽量少食,以免加重病情。

6贻贝

贻贝中的黑色絮状物需要去除,因为黑色絮状物是一种纤维状物质,在胃中不易消化。


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