雪片茶属于什么茶

雪花茶属于凤凰单丛茶。所谓雪花，是指冬天采摘制成的茶叶。南方的冬天，因为天气还暖和，茶树还能零星发芽，慢慢长出新叶。潮州凤凰单丛，故名雪花茶。

雪花茶

雪花茶又叫“冬茶”，冬天出产的茶，好的雪花茶是磨砂茶，是一年中单丛茶产量最少的季节，也是茶叶最浓郁的季节和持久的香气。

雪花茶放入茶条中比较浓稠，比较耐冲泡。一次冲泡15次左右，香醇醇厚，特别适合刚接触单丛茶的朋友。

根据采摘季节，单丛茶可分为：春茶、夏茶、秋茶、雪花茶。由于采摘季节不同，茶叶的香气和颜色也不同。