五月初,随着天气转暖,栗子开始发芽;5月下旬至6月上旬,栗子开始开花;那么成熟的果实期在九月和十月左右,栗子慢慢张开嘴巴,等待一年的栗子终于成熟。也有一些地区的板栗成熟,8月中下旬上市。一般来说,所有的栗子都会在11月之前成熟。
栗子成熟后,有的成熟后会自然落下,有的则需要站在栗树下,用竹竿轻敲树枝,栗子就会落下,有的会随着外面的带刺壳一起落下。
栗子一年四季都有卖吗?
栗子通常是季节性产品,但如果港口好的话,夏天在人多的地方也可以卖,但销量会低很多。栗子一般在国庆前后采摘。它将被冷藏储存。有炒货店,储藏量大,全年销售。一般为8月l5日至次年5月底(均以公历为准)。
如何挑选新鲜成熟的栗子
1、看尺寸
栗子有大、中、小。比较入味的栗子,还是要选择中小粒的。这种栗子很甜。
2.看绒毛
新鲜的栗子有更多的绒毛。如果表面没有绒毛,建议您选择另一个栗子。
3.栗子的内侧
买的时候可以打开。如果里面的栗子是淡黄色的,那么栗子吃起来又香又甜。
4.看颜色
栗子表面呈深褐色,带有少许红头,一般为好栗子。如果果壳变色、变暗或变暗,说明果实已被昆虫吃掉或受热变质。
5.捏水果
用手捏住栗子,如果栗子壳很硬,说明果实很丰满。如果颗粒是软的,说明肉已经干瘪了,或者是闷热后肉变软了。
6.摇一摇
在你的耳朵里摇晃栗子。如果您能听到声音,则表明水果很新鲜。如果你能听到声音,这意味着水果又干又硬。不要买它。
7.品尝
如果您购买栗子,您实际上可以品尝它们。好的板栗仁呈淡黄色、紧实、肉薄、水分少、甜度高、粘稠、清香;相反,它们又硬又无味,味道很差。.